ウィスキー飲み比べ（5）サントリー オールド
言わずと知れた定番ウィスキーであるが､私はあまり飲んでこなかった。全盛期のころ 角瓶・ホワイト・アーリータイムス等を飲んでいたはず。
今改めて飲んでみると、けっこういける この味でこの価格はコスパにすぐれている
おすすめウィスキーである。変な癖がなく、味わいは深い、こくもある。後味もいい。
新聞を読んで（5）安倍首相の施政方針演説（全文）2020年1月21日 朝日新聞朝刊より
安倍首相の施政方針演説（全文）2020年1月21日 朝日新聞朝刊より
Ｓｏｃｉｅｔｙ５．０の時代にあって、教育の在り方も、変わらなければなりません。本年から小学校でプログラミング教育を開始します。４年以内に、全ての小学生、中学生に１人１台のＩＴ端末を揃（そろ）えます。企業エンジニアなど多様な外部人材を登用することで、新しい時代の教育改革を進めます。
高齢者のうち、８割の方が、６５歳を超えても働きたいと願っておられます。人生１００年時代の到来は、大きなチャンスです。働く意欲のある皆さんに、７０歳までの就業機会を確保します。
昨年の幼児教育・保育の無償化のスタートに続き、この４月から、真に必要な子どもたちの高等教育の無償化が始まります。私立高校の実質無償化も実現し、子どもたちの誰もが、家庭の経済事情にかかわらず、夢に向かって頑張ることができる社会を創り上げてまいります。
世界の真ん中で輝く日本、希望にあふれ誇りある日本を創り上げる。その大きな夢に向かって、この７年間、全力を尽くしてきました。夢を夢のままで終わらせてはならない。新しい時代の日本を創るため、今日、ここから、皆さん、共に、スタートを切ろうではありませんか。
（社説）通常国会開幕 「説明放棄」は許されぬ から引用
１５０日間にわたる通常国会が始まった。しかし、安倍首相のきのうの施政方針演説からは、そんな危機感はみじんも感じられなかった。
東京五輪・パラリンピックの話題を随所に織り込み、「新しい時代」へ向けた「夢」や「希望」を語る一方で、「桜を見る会」やカジノ汚職、辞任閣僚の公職選挙法違反疑惑など、政権のうみと言うべき昨年来の問題には一切触れなかった。
そうだ、その通りだ。施政方針演説を読んでいて、何か違うぞという感じがしたが「社説」を読んで合点がいった。要するに玉虫色なのである。聞き心地のいい言葉だけを並べているのである。
自分の負の部分にメスを入れ、どうしていくかについて我々の願いに全く答えていない。空疎な言葉遊びに終始している感あり。
引用部分で私の疑問
（１）プログラミング教育の目的は？
（２）インターネット環境を整えるのが先では？
（３）働く意欲ではなく、働かないと生きていけないのでは？
（４）仕事にやりがいを感じていると思っているのですか？
（５）１クラスの学級定員は変えないのですか？ ドイツ２８人 スイス２６ フィンランド２０ オーストラリア１８・・・
（６）子どもの家庭格差は広がっている
（７）「世界の真ん中で輝く日本、希望にあふれ誇りある日本を創り上げる。」って何？どういうふうに輝くの？希望って 誇りって？？？？
珈琲の時間（5）（天声人語）１月のコーヒー 2020年1月20日朝日新聞朝刊より
（天声人語）１月のコーヒー 2020年1月20日朝日新聞朝刊より
俳人の酒井弘司（こうじ）さんに〈宇宙さみし一月のコーヒー店〉の句がある。寒い日、人のまばらな店で静かにコーヒーを飲むのはさみしいような、いやむしろ贅沢（ぜいたく）なような。物思いにふける対象が宇宙にまで及ぶとすれば、楽しくもある
この国の暮らしに、これほどコーヒーが入りこんだのはいつからだろう。まちを歩けばチェーンの店がすぐ目に入る。１００円のコンビニのコーヒーもある。当方も、一杯も口にしない日はどこか落ち着かない
社会学者の故・清水幾太郎（いくたろう）さんは、コーヒー中毒を自認した人だ。それだけに戦中戦後のコーヒー不足はつらかったとエッセーに書いている。戦争で輸入が減り、ついに止まった時のつらさは「終生、これを忘れることがないであろう」。戦後は焼け跡を歩き回り薄い一杯にありついた
何とかして豆を手に入れると、うれしくて、出入りの編集者らにふるまった。みんな喜んで飲んだが、帰りに駅のベンチに横たわってしまう人もいたという。何年かぶりのコーヒーに酔ったようになったらしい。一種の飢餓状態だったか
今は昔。そう思っていたら、気候変動でいずれ世界的に品薄になるとの説があるらしい。代表的な豆の種類に適した産地が、半分以上失われる時期が来るとの見方から、業界には「２０５０年問題」との言葉もある。増える需要を賄えないのでは、との懸念である
「まさか」ですまされるのか、「もしや」なのか。そんなことを考えつつ、きょうの何杯目かを口にする。
私はコーヒー店で飲むより、自分の部屋で飲む至福の一杯が好きだ。実働４種類のコーヒーサーバーを並べ、日替わりで使っていく。サイホンも並べてはあるが、あまり使わない。下の写真はカリタの最新鋭 色は青だけど 京都の東急ハンズで最後の一品を購入 まったりとしたいい味を出す
珈琲の時間（4）トーベ ブレンドコーヒー（プシプシーナ珈琲） 85点
東急ハンズ コーヒーコーナーで購入 ５００円＋税（１００ｇ）した豆は、有名な、コーヒー豆の店だった。以下引用
コーヒー好きも納得 こだわりのコーヒー豆 トーベ ブレンドコーヒー（プシプシーナ珈琲）
一度見たら忘れられない、おすまし顔の猫がマスコットの「プシプシーナ珈琲」は、香川県高松市にある自家焙煎のコーヒー豆店です。
猫のように、暮らしの中にそっと寄り添えるような静かに美味しいコーヒーを目指して、毎日少量ずつ丁寧に焙煎。可愛い猫のデザインもさることながら、世界中から選び抜いた良質なコーヒー豆を使ったこだわりの味に、多くのファンを持ちます。
焙煎前と焙煎後の２回に分けて、ハンドピックで不良のある豆を徹底的に取り除くことで、雑味のない透き通った味わいを追求しています。
そんなプシプシーナ珈琲一押しのブレンドが「トーベ」。中深煎りで、コクのある柔らかな口当たりが特徴です。さっぱりとした飲み口なので、飽きずに
飲める定番になりそう。
確かにさっぱりとしていて飲みやすい。夕方なのに３杯飲んでしまった。豆もよくふくらみ、質もいい。東急ハンズ（京都店）のお姉さんの言うとおりだ。
しかし、高松の小さなコーヒー豆屋さんを見付けてくるとは・・・どうして見付けたのか今度聞きたいな
お姉さんの勧めてくれたコーヒードリッパーでいれてみました。
料理メモ（１）キンカンのシロップ煮 2020年1月18日朝日新聞朝刊より
（料理メモ）キンカンのシロップ煮 2020年1月18日朝日新聞朝刊より
【主な材料・１２人前】 キンカン１２個、砂糖１５０ｇ
【作り方】 （１）キンカンは洗って竹串やつまようじなどでヘタをとり、実を縦にして上から下に浅い切れ目を約７ｍｍ間隔でぐるりと１周入れます。
（２）鍋にキンカンと水１ １／２カップを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして、約１０分ゆでます。途中でアクが出たら取ります。
（３）砂糖を加え約５分煮て冷まします。
（４）清潔な保存容器で１週間から１０日ほど冷蔵で日持ちします。
（５）シロップを水などで割るとドリンクとしても楽しめます。（約２０分、冷ます時間を除く）
金柑酒はつくったことがあるが、シロップ煮は、体にいいと思うが１週間しかもたないとは・・・
金柑の収穫は、青空の下だと橙色の輝きがあり、心の癒やしです。老後に向けて、いろいろな果樹を栽培していきたいと考えています。
新聞を読んで（4）グーグル時価１兆ドル 米４社目 2020年1月18日朝日新聞朝刊より
グーグル時価１兆ドル 米４社目 2020年1月18日朝日新聞朝刊より
米グーグルの親会社「アルファベット」の時価総額が１６日、１兆ドル（１１０兆円）を突破した。米企業では、アップル、アマゾン、マイクロソフトに続き４社目になる。日本の時価総額トップのトヨタ自動車（２５兆円）など、日本勢との差がますます拡大している。
(中略）１６日時点の時価総額でフェイスブックは６３２４億ドルで、米メディアでは次の「１兆ドル企業」の候補と目されている。（ワシントン＝尾形聡彦）
日本に住んでいると、過去の実績もあり、「『ジャパン・アズ・ナンバーワン』（社会学者エズラ・ヴォーゲルによる1979年の著書」と信じ込んでいる。それは、まさしく幻想だ。日本のよさ、「集団で行動する」「みんなで揃える」そういうものも今は崩れてきている。日本の物作り神話もほころびが見えている。もはや隠しきれないほど・・
反対に、アメリカでは、型破りの巨人たちが、世界を席巻している。以下調べてみた。
グーグル：スタンフォード大学の博士課程に在籍していたラリー・ペイジとセルゲイ・ブリンによって１９９８年に創業された。
アップル：1976年4月1日、ジョブズとウォズニアックにロナルド・ウェインを加えた3人が、共同で「アップルコンピュータ・カンパニーを創業した。
アマゾン：ジェフリー・プレストン・ベゾスは、アメリカ合衆国の実業家、投資家、フィランソロピスト。Amazon.com の共同創設者でありCEO、取締役会長、社長。通称 ジェフ・ベゾス
マイクロソフト：1975年にビル・ゲイツとポール・アレンによって創業された。
フェイスブック ：2004年にマーク・ザッカーバーグと、ザッカーバーグのハーバード大学のルームメイトまたは同級生だったエドゥアルド・サベリンが創業。
