珈琲の時間（5）（天声人語）１月のコーヒー 2020年1月20日朝日新聞朝刊より

（天声人語）１月のコーヒー 2020年1月20日朝日新聞朝刊より
　俳人の酒井弘司（こうじ）さんに〈宇宙さみし一月のコーヒー店〉の句がある。寒い日、人のまばらな店で静かにコーヒーを飲むのはさみしいような、いやむしろ贅沢（ぜいたく）なような。物思いにふける対象が宇宙にまで及ぶとすれば、楽しくもある
　この国の暮らしに、これほどコーヒーが入りこんだのはいつからだろう。まちを歩けばチェーンの店がすぐ目に入る。１００円のコンビニのコーヒーもある。当方も、一杯も口にしない日はどこか落ち着かない
　社会学者の故・清水幾太郎（いくたろう）さんは、コーヒー中毒を自認した人だ。それだけに戦中戦後のコーヒー不足はつらかったとエッセーに書いている。戦争で輸入が減り、ついに止まった時のつらさは「終生、これを忘れることがないであろう」。戦後は焼け跡を歩き回り薄い一杯にありついた
　何とかして豆を手に入れると、うれしくて、出入りの編集者らにふるまった。みんな喜んで飲んだが、帰りに駅のベンチに横たわってしまう人もいたという。何年かぶりのコーヒーに酔ったようになったらしい。一種の飢餓状態だったか
　今は昔。そう思っていたら、気候変動でいずれ世界的に品薄になるとの説があるらしい。代表的な豆の種類に適した産地が、半分以上失われる時期が来るとの見方から、業界には「２０５０年問題」との言葉もある。増える需要を賄えないのでは、との懸念である
　「まさか」ですまされるのか、「もしや」なのか。そんなことを考えつつ、きょうの何杯目かを口にする。

　私はコーヒー店で飲むより、自分の部屋で飲む至福の一杯が好きだ。実働４種類のコーヒーサーバーを並べ、日替わりで使っていく。サイホンも並べてはあるが、あまり使わない。下の写真はカリタの最新鋭　色は青だけど　京都の東急ハンズで最後の一品を購入　まったりとしたいい味を出す