（声）フランスの高校生に作法再認識 2020年1月6日朝日新聞朝刊より 高１、中２、小３の孫がいるわが家に、１カ月ほど、フランスの女子高校生がホームステイしました。私は平日の朝晩の食事の世話をしました。 一緒に食事をしていて、日本の良き伝統をほうふ…

大地やフレッシュなハーブを思わせる風味とスパイシーな余韻が重なり合う、複雑な味わい。フレッシュなハーブ、スパイシーな余韻、大地を思わせる風味が複雑に重なり合う味わい。ワイルドでスケールの大きな力強いコーヒーです。 とある。 そこまでの味はわ…

毎朝、コーヒー豆をひく、お湯を沸かす、ドリップする。毎日のルーティンだ。おいしい珈琲を覚えておくために記録しておく。 スターバックス発祥の地の名を冠したコーヒーココアや煎ったナッツのようなほのかな香ばしさに、バランスのとれたなめらかな口あた…